در جهان امروز که سرعت زندگی افزایش یافته و استفاده از غذاهای آماده و قابلحمل رو به گسترش است، ظروف پلاستیکی به یکی از اجزای جدانشدنی زندگی روزمره بدل شدهاند. با این حال، تمامی پلاستیکها دارای ساختار و ویژگیهای یکسانی نیستند و آگاهی نسبت به تفاوتهای میان آنها میتواند نقش بسزایی در حفظ سلامت انسان و محیط زیست ایفا کند.
معرفی پنج نوع رایج پلاستیک مورد استفاده در ظروف غذایی و تفاوتهای آن
پلیپروپیلن (PP): مقاوم و قابل اعتماد
ویژگیها:
• مقاومت مناسب در برابر حرارت • قابل استفاده در مایکروویو • بیبو و بدون تأثیر بر طعم غذا
کاربردها:
ظروف نگهداری غذا، لیوانهای حرارتی یکبار مصرف، درب بطریها
پلیپروپیلن از جمله امنترین گزینهها برای تماس مستقیم با مواد غذایی به شمار میرود و به همین دلیل در بسیاری از ظروف خانگی و صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد.
پلیاتیلن با چگالی بالا (HDPE): سبک و بادوام
ویژگیها:
• مقاوم در برابر ضربه • مانع نفوذ رطوبت • قابلیت بازیافت بالا
کاربردها:
لولههای آب، مخازن آب و مواد شیمیایی، ظروف شامپو و سفید کنندهها
پلیاتیلن ترفتالات (PET): شفاف و سبک
ویژگیها:
• شفافیت ظاهری بالا • وزن کم • مناسب برای استفادهی کوتاهمدت و یکبار مصرف
کاربردها:
بطریهای آب، نوشابه، و ظروف سالاد آماده
پلاستیک PET اگرچه از نظر ظاهری بسیار جذاب است، اما برای گرمکردن غذا یا استفادهی مکرر توصیه نمیشود.
پلیاستایرن (PS): مقرونبهصرفه اما نیازمند احتیاط
ویژگیها:
• قیمت مناسب • شکلپذیری بالا • مقاومت اندک در برابر حرارت
کاربردها:
لیوانهای یکبار مصرف، ظروف فستفود، جعبههای شیرینی
پلیاستایرن در برابر حرارت حساس است و ممکن است در دماهای بالا، ترکیبات مضر آزاد کند. از این رو، استفاده از آن صرفاً برای نگهداری غذاهای سرد یا مصرف موقت توصیه میشود.
پلیکربنات (PC): شفاف و بادوام اما بحث برانگیز
ویژگیها:
• مقاومت بالا در برابر ضربه • شفاف و سبک • احتمال وجود مادهی شیمیایی BPA
کاربردها:
بطریهای آب چندبار مصرف، برخی ظروف غذای کودک (در مدلهای قدیمیتر)
با توجه به نگرانیها در خصوص احتمال آزادسازی BPA از ظروف پلیکربناتی، امروزه استفاده از این نوع پلاستیک در تولید ظروف غذایی کاهش یافته و جای خود را به مواد ایمنتر داده است.
چگونه پلاستیک مناسب را شناسایی کنیم؟
بسیاری از ظروف پلاستیکی دارای کد شناسایی بازیافت در قسمت زیرین خود هستند. این کدها نوع پلاستیک را مشخص میکنند. به عنوان مثال:
الف: عدد 1 نمایانگر پلیاتیلن ترفتالات (PET)
ب: عدد 2 معرف پلیاتیلن با چگالی بالا (HDPE)
ج: عدد 5 نشاندهندهی پلیپروپیلن (PP)
د: عدد 6 نمایانگر پلیاستایرن (PS)
جمعبندی
شناخت دقیق انواع پلاستیکهای مورد استفاده در ظروف غذا و نحوهی صحیح استفاده از آنها، گامی مهم در راستای حفظ سلامت فردی و محیط زیست است. بهرهگیری از ظروف مناسب، بهویژه هنگام گرمکردن غذا یا نگهداری بلندمدت، میتواند از بروز بسیاری از مشکلات بهداشتی جلوگیری کند.
پیشنهاد ویژه
در صورتی که بهدنبال ظروفی ایمن، باکیفیت و مطابق با استانداردهای روز هستید، ما در فروشگاه اینترنتی پیشگامان 24 مجموعهای متنوع از محصولات بادوام و سازگار با محیط زیست را برای شما فراهم کردهایم.
از طریق پیج اینستاگرام و یا تماس با ما انتقادات و پیشنهادات خود را جهت ارائه خدمات بهتر با ما در میان بگذارید.
